#1　ICETACHE

WEBサイトのリニューアルに合わせてコンテンツに加わった”FEATURE”。

ここでは毎回、HAIGHTと繋がりの有るヒト・モノ・コトなど、何か1つにフォーカスを当てて紹介し、皆さんと共有できればと思いますが、第一回目の今回はバックボーンやカルチャーを感じる飲食の話。

“飲食”と一言に言ってもその業態も種類も色々有りますが、近年凄く増えていて良いなと思うのが、料理や味だけでなく、自分達が影響を受けたカルチャーやスタイルも追求して表現するリアルな専門店。
チェーンや企業ではできないやつです。

和食の職人さんがそれに合わせた雰囲気で割烹や料亭をやる様に、例えばピザ1つ取っても、これまでのイタリアンスタイルだけでなくアメリカンスタイルも増えているし、ハンバーガー屋もそうだし、カフェもそう。
最近ではアメリカンスタイルのサンドイッチ専門店とか、チキンオーバーライス屋とか。

洋服で言えば、個人のショップと同じ様に、自分達が好きで提供するものを、より本場に近い雰囲気やスタイルで提供するお店が増え、ただ物を提供するだけでなく、”食＝カルチャー”という部分も垣間見えて、そういうスタンスにこだわったお店にはやはり興味が惹かれます。
もちろん味が美味しいことが大前提。

そんな第一回目のFEATUREでご紹介するのは、時期的にもピッタリなアイスキャンディー専門店。
アイスで専門店と言えば、チェーン店を除けばジェラートとかヨーロッパ的なイメージも強いですが、このお店はアメリカンカルチャーががっつり練りこまれたアイスキャンディー専門店。

Skate・Music・Tattoo・Art… etc
自分達の周りに根付くストリートカルチャーやアメリカンカルチャーをバックボーンに、地元北海道産の素材を使った美味しいアイスキャンディーを提供しています。

「ICETACHE (アイスタッシュ)」
北海道札幌市西区福井1丁目20-38
011-213-8900

お店のHPやInstagramも見て貰えたら一目了然かと思いますが、店構えからパッケージング等のビジュアル面まで、とにかく普通じゃないアイスキャンディー屋さん。

ちなみにお店の原点は札幌に有る”HOTBOWL Skate Park”。

アイス好きが高じて、2013年ごろにスケートパークで手作りアイスを売ってたのが始まり、なんて、それだけでもだいぶ気になりますよね。

その後、2017年に今の工場兼 Eat In スペースをOPEN。
アメリカのダイナー顔負けの雰囲気で、まず日本には無いタイプのアイスキャンディー屋。
この雰囲気でどんなアイスキャンディー出てくるんだろ?!ってワクワクしますが、素材へのこだわり・味の種類・パッケージング、全てが想像を超えてきます。

目移りするほどウマそうなフレイバーが沢山有るんですが、どれも北海道天塩町”UNO FARM (宇野牧場)”のヨーグルトと牛乳を使用し、自社工場で製造している安心安全のアイスキャンディー。

北海道北西部の天塩町サラキシに有る”UNO FARM”は、牛たちがストレス無く牧場で自由に過ごす放牧酪農が特徴。
そういうコンセプトで育った牛から採れた原料を使い、子供から大人まで楽しめるものを作ってカッコ良く見せる、って中々できないですよね。
本当に好きで無いと絶対にできない。

ちなみに全てのフレイバーにキャラクターが居るのですが、そのキャラクターもまた札幌のTattooスタジオ”RAT HOLE STUDIO” MAEDA氏によるオリジナルアートワーク。
まさにストリートカルチャーまでもが凝縮されたアイスキャンディーブランドなんです。

バックボーンや唯一無二なスタイルを貫くICETACHEはアイスキャンディー業界の異端児、そして我々HAIGHTも同業と一線を画すスタイルとビジュアルにこだわってきた業界の異端児、そんな異業種の変わり者同士が共感し、コラボレーションアイテムを製作。

お互いストリートカルチャー出身ならばTshirtsとCapは必需品、という事で、ICETACHEのキャッチコピーの1つ”ICE TOO MEET YOU”を使用したアパレルアイテム。

HT-ICT201001
ICE TO MEET YOU S/S Tee ft ICETACHE

HT-ICT201002
ICE TO MEET YOU L/S Tee ft ICETACHE

HT-ICT206001
ICE TO MEET YOU TRUCKER MESH CAP ft ICETACHE

そして…
せっかくの異業種コラボレーションならアパレルだけじゃ物足りない、ということで、ICETACHE x HAIGHTのオリジナルアイスキャンディーも作っちゃいました。

こちらも同じ宇野牧場の牛乳で、1日20L位しか採れない”ノンホモグラスミルク”を使用。そこにグレープフルーツの甘酸っぱさとグレープフルーツピールのほろ苦さをプラス。
さらにさらに、ここにオーガニック栽培されたフルスペクトラムのCBDを25mg 投入。CBDの効能で身体の調子まで整えられるコラボレーションアイスキャンディーです。

ジメジメ蒸し蒸し、夏バテなど体調も崩しやすい季節にピッタリな清涼系フレーバー x CBD。

是非ご賞味ください。

Have a Ice Day !!!

#1 ICETACHE

#1　ICETACHE